Godt for dig, godt for planeten
Der er en klar sammenhæng mellem mad, personlig sundhed og miljøet. Hvordan kan vi forbedre adgangen til lækker og næringsrig mad for alle? Og hvordan kan vi gøre det uden at belaste planetens sundhed yderligere? Vi har fokus på innovation der gør mad sundt og bæredygtigt for både mennesker og planeten.
Vores mål for 2023
100 % af vores nye innovationer bidrager til mere næringsrig og bæredygtig mad.
50 % af salget stammer fra mere næringsrige og bæredygtige alternativer for kunderne.
Vi inspirerer og støtter kunderne på deres rejse mod at gøre maden mere næringsrig og bæredygtig.
Hvad mener vi med mere næringsrig og bæredygtig?
Bedre ernæring
- Berigelse af mad med fibre, protein, grøntsager osv.
- Reducering af niveauerne af natrium, fedt, sukker, kalorier osv.
- Udvikling af økologisk, naturligt fremstillet og allergen-kontrolleret mad.
Flere plantebaserede muligheder
- Berigelse af mad med fibre, protein, grøntsager osv.
- Reducering af niveauerne af natrium, fedt, sukker, kalorier osv.
- Udvikling af økologisk, naturligt fremstillet og allergen-kontrolleret mad.
Mindre madspild
- Genanvendelse af biprodukter, der ellers ville resultere i madspild
- Optimering af processer og opskrifter for at forbedre holdbarheden
- Fokus på højtolerante fødevareløsninger
Fremskridt og højdepunkter
36%
Flere innovationer
Med vores innovations- og R&D-kompetencer er vi forpligtet til at imødekomme den fornyede efterspørgsel efter god kost med bedre madløsninger, der både er godt for dig og godt for planeten, uden at gå på kompromis med smag og madoplevelse.
Tilbyde saucer med reduceret natrium, fedt og sukker.
Udvikling af mere naturlige løsninger til kødindustrien.
Udvikling af paneringer, der støtter plantebaserede kostvaner.
“We want to be the partner of choice in developing more nutritional and sustainable food solutions, offering superior sensory experiences.”
Christophe Gyselinck - Group Sourcing, Technology and Innovation Director
