SEGMENT I VÆKST
Der er stigende fokus på vores kødforbug, blandt andet gennem de anbefalinger fødevareministeriet har lanceret i de officielle kostråd til danskerne, hvor også hensynet til miljøet gennem et mere bæredygtigt forbrug nu er indarbejdet.
Flere og flere danske forbrugere vælger at spise mindre kød. Nogle kalder sig vegetarer, fleksitarer eller meat reducers, men fælles for dem er, at de bevæger sig ind i nyt og ukendt land. For hvad spiser man, når man ikke spiser kød?
Denne rejse gøres nemmere af de nye plante-baserede alternativer, som lægger sig op af de kendte kødprodukter. Vi ved præcis, hvordan vi skal tilberede og servere en pasta bolognese eller chili sin carne, når vi står med en pakke hakket plantefars. Vi ved, hvad vi skal forvente, når vi bestiller en plante-baseret burger eller nuggets.
Derfor ser vi en øget efterspørgsel efter nye produkter baseret på alternative plantebaserede proteinkilder.
MAD MED SMAG
Det er en skrøne, at plantebaseret mad er kedeligt og mangler smag. Sådan behøver det langt fra at være. Der er rig muligheder for at tage smagen i forskellige retninger – også når man udvikler plantebaseret mad.
VORES EKSPERTISE
I Solina har vi en stærk baggrund og ekspertise inden for ingredienser, smag og funktionalitet, som vi naturligvis bruger til at udvikle vegetariske / veganske fødevareprodukter. Vi arbejder med mange alternative proteinkilder i udviklingen af skræddersyede plantebaserede løsninger med smag og konsistens i fokus.
Vi har dedikerede produktudviklere, der brænder for dette spændende nye område, der konstant vokser og udvikler sig.
Opdag vores inspirerende koncepter
Vores inspirerende koncepter er et godt eksempel på, hvordan vi ved brug af integrerede løsninger skaber praktiske, spændende og trendbaserede kødprodukter.
Vores markeder
Solinas ekspertise inden for kød gør os til en førende partner for virksomheder, som arbejder med alt inden for krydrede fødevarer.
