End-to-end-ekspertise

Med NEXTERA® by Solina bruger vi vores arv inden for animalsk protein og erfaring med den globale fødevareindustri til at samarbejde med virksomheder, der ønsker at udvikle fødevarer baseret på nye proteinkilder. Vi tilbyder fuld vejledning – en koncept-til-lancering-tilgang – til fødevarevirksomheder og brands, som blandt andet består af at målrette og definere koncepter, hjælpe med at udvælge råmaterialer, yde professionel kulinarisk støtte og give kommerciel rådgivning. Det er den fulde pakke for fødevarevirksomheder, der udvikler plantebaserede fødevarer.

Nextera® by Solina adskiller sig fra mange andre på markedet ved at være helt uafhængige, når det kommer til at udvælge ingredienser og teknologier. Det betyder, at vores teams har frie hænder til at vælge den ideelle sammensætning af planteproteiner (råmaterialer) og i sidste ende udtænke smagsmæssigt optimerede nye plantebaserede fødevarekoncepter. Denne tilgang resulterer i skræddersyede planteproteinbaser og ingrediensløsninger, der er perfekt tilpasset til den enkelte kundes og dennes forbrugermålgruppes krav til smag, konsistens, ernæring og bæredygtighed.

Løsningskoncepter for fødevarer baseret på nye proteinkilder

NEXTERA® by Solina viser sine evner igennem inspirerende koncepter såsom kyllingelignende fileter og fiskefingre uden fisk, der fungerer som et springbræt for samtaler med kunder om deres egne projekter.

nextera wrap pulled (1)

Oplev vores inspirerende koncepter

NEXTERA® by Solina viser sine evner igennem avancerede koncepter, der imødekommer de største trends inden for fødevarer.

Kan plantebaseret döner blive en succes?

Se vores inspirerende koncepter

Et grøntsagsbaseret måltid, der kan tilfredsstille alle?

Se vores inspirerende koncepter

En plantebaseret burger med de samme næringsstoffer som kød?

Se vores inspirerende koncepter

Kan vi gøre forbrugernes yndlingschips sundere?

Se vores inspirerende koncepter

En skinke med optimeret næringsværdi og en enkel varedeklaration?

Se vores inspirerende koncepter

Kan vi udfordre klassikeren over dem alle: hotdoggen?

Se vores inspirerende koncepter

Kan vi få smagen af Thailand til Europa?

Se vores inspirerende koncepter

Bliv partner med os

Leder du efter en skræddersyet løsning?

Vores værditilbud

Viden

Det nye fødevaremarked for proteiner og forbrugernes forventninger udvikler sig hurtigt. Hos NEXTERA® by Solina holder vi os opdaterede på disse ændringer ved hele tiden at analysere markedet for tidlige tegn på nye trends og andre indsigter. Det giver os mulighed for at opdage muligheder på det globale og lokale marked til gavn for vores kunder.

Ekspertteam

Der er behov for forskelligartet ekspertise til at udvikle vellykkede fødevarer baseret på nye proteinkilder. Vores styrke er et dedikeret team bestående af forskere (viden om råvarer), ingeniører (forarbejdningsteknologi), kokke (kulinarisk kreativitet) og kostvejledere (ernæringsmæssig forbedring). Ved at forene disse mange muligheder udtænker vi fødevarekoncepter baseret på nye proteinkilder, der brillerer i smag, konsistens og visuelt udseende uden at gå på kompromis med næringsværdierne i processen.

Full-service Partner

NEXTERA® by Solinas produkter bygger på vores stærke arv inden for protein og ekspertise inden for smag samt funktionelle- og ernæringsmæssige ingredienser og er understøttet af et bredt serviceniveau for vores kunder – fra udvælgelse af råvarer til kulinarisk støtte og rådgivning om markedsføring.

Research Centre

Vi er rustet til at generere nye idéer og føre dem ud i livet. I vores NEXTERA® by Solina kulinariske køkken udforsker og udvikler vi idéer og koncepter. Det kulinariske køkken suppleres af et veludstyret, avanceret pilotanlæg i vores Solina Future Foods Research Center, som holder os helt opdateret på viden om forarbejdningsteknologi.

20210616_192

Opdag mere

Bæredygtige fødevarer

Se Mere >

Integrerede løsninger

Se Mere >